Sayur jantung pisang

Name: Sayur jantung pisang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah jantung pisang kepok; 1/2 ons teri asin, cuci bersih; 600 ml santan; 2 ruas jari lengkuas, geprek; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk1 batang sereh, geprek; 1 sdt Penyedap royco sapi; 2 sdt Garam; 1 1/2 sdm Gula; Minyak goreng untuk menumis; Bumbu halus:; 4 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 2 ruas jari kencur; 1 ruas jari jahe; 5 buah cabe rawit merah; 5 buah cabe merah keriting; 3 butir kemiri

Sumilah @cook_8222766

Gunung Putri, Bogor

Sudah lama g masak sayur ini, kebetulan di tukang sayur lg banyak, cuss dech di bawa k dapur

Lebih banyak

Sayur jantung pisang

Sumilah @cook_8222766

Gunung Putri, Bogor

Sudah lama g masak sayur ini, kebetulan di tukang sayur lg banyak, cuss dech di bawa k dapur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahjantung pisang kepok
1/2 onsteri asin, cuci bersih
600 mlsantan
2 ruas jarilengkuas, geprek
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk1 batang sereh, geprek
1 sdtPenyedap royco sapi
2 sdtGaram
1 1/2 sdmGula
Minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus:
4 siungbawang putih
4 siungbawang merah
2 ruas jarikencur
1 ruas jarijahe
5 buahcabe rawit merah
5 buahcabe merah keriting
3 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buang kelopak jantung pisang yg tua, lalu belah dan d cuci, kemudian rebus hingga empuk, angkat dan iris" sesuai selera sisihkan
2

Goreng ikan teri sebentar, lalu sisihkan
3

Tumis bumbu halus dan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan sereh hingga harum tambahkan sedikit air
4

Kemudian masukkan jantung pisang dan santan aduk" hingga santan mendidih, lalu masukkan teri dan tambahkan garam, gula, serta penyedap, cek rasa bila sdh pas matikan api dan siap tuk di hidangkan