หัวปลาแซลมอนต้มซีอิ๊ว
จินนี่ (Jinny) @dajj_cooking
#5000มื้อให้น้อง
ไปกินที่ร้านอาหารญี่ปุ่นมา แอบถามสูตรจากเชฟคนญี่ปุ่น เลยเอามาลองทำดู..รสชาติกลมกล่อม เนื้อปลานุ่มละลายในปาก 5555
หัวปลาแซลมอนต้มซีอิ๊ว
#5000มื้อให้น้อง
ไปกินที่ร้านอาหารญี่ปุ่นมา แอบถามสูตรจากเชฟคนญี่ปุ่น เลยเอามาลองทำดู..รสชาติกลมกล่อม เนื้อปลานุ่มละลายในปาก 5555
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมวัตถุดิบสำหรับปรุง, ล้างหัวปลาให้สะอาด เอาเลือดที่ติดอยู่ออก ราดด้วยน้ำร้อน พักไว้, โกะโบ ขูดเปลือกล้างน้ำ หั่นเฉียง พักไว้
- 2
นำหัวปลา, ขิง, โกะโบ, สาหร่ายคอมบุ ลงในหม้อ ตามด้วยน้ำสะอาดและเครื่องปรุง (สาเก,โชยุ,มิริน,น้ำตาล คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด)
- 3
นำไปตั้งไฟกลาง ต้มจนเดือด ถ้ามีฟองให้ตักออก ต้มต่อด้วยไฟอ่อน พลิกหัวปลาเป็นระยะๆ เพื่อให้เครื่องปรุงเข้าเนื้อทั่ว เคี่ยวจนน้ำซุปเข้มข้น หัวปลานิ่มทั่ว
- 4
ปิดไฟ ตักใส่จาน เสริฟได้ค่ะ 😊
รูป Cooksnap
Cooking is an art, every single of your created dish is a master piece 😊Enjoy cooking..Enjoy life !!
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/10443363
ความคิดเห็น