กุ้งทอดกระเทียมพริกไทย (สูตรไม่แกะเปลือกกุ้ง)
Sirinet Sirianunt @cook_19371472
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำกุ้งขาว 500 กรัมล้างน้ำให้สะอาดแล้วนำมาผ่าหลังเพื่อเอาขี้กุ้งออก เสร็จแล้วนำกุ้งหมักด้วยน้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว และพริกไทยเล็กน้อย เสร็จแล้วชุบแป้งทอดกรอบ
- 2
ล้างกระเทียมไทยตามชอบ ทุบกระเทียมไทยพอหยาบ (ไม่จำเป็นต้องทิ้งเปลือกกระเทียมทั้งหมด) ปรุงรสด้วยพริกไทยเล็กน้อย โรยแป้งทอดกรอบเล็กน้อย
- 3
ตั้งกระทะ ใช้น้ำมันท่วมแล้วใช้ไฟแรงเตรียมทอดกระเทียมที่ปรุงรสไว้ นำกระเทียมลงทอดให้พอเหลืองแล้วนำขึ้น (เพราะถ้าทอดทิ้งไว้นานมันจะมีความร้อนอมอยู่ทำให้ไหม้ได้)
- 4
ใช้น้ำมันทอดกระเทียมทอดกุ้งโดยใช้ไฟแรง ทอดกุ้งให้สุกแล้วนำขึ้น (สูตรนี้จะกินได้ทั้งเปลือก) นำกุ้งลงจานและโรยกระเทียมลงบนกุ้ง
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/11040897
ความคิดเห็น