Keripik Kentang Balado Pete ala Medan Fav Suami 😁

Name: Keripik Kentang Balado Pete ala Medan Fav Suami 😁
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Kentang cuci bersih iris tipis (untuk keripik kentang); 6 siung bawang putih; 10 siung bawang merah; 2 buah tomat potong dadu; 2 Cabe Keriting Merah / sesuai selera potong serong; 2 Cabe Keriting Hijau / sesuai selera potong serong; 10 Cabe merah besar / sesuai selera; 5 Cabe rawit jablay / sesuai selera; 100 gr Asam jawa ambil airnya; 2 papan Pete; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu jamur; secukupnya Kecap manis; 2 sdm Gula Pasir; Minyak sayur

DanieSca Kitchen @DanieSca_Kitchen

Bogor

Setiap pulang rumah di Medan.. Suami pasti minta dibuatin kentang balado ini sama Mamanya.. Ternyata ini menu fav dia dr kecil cerita Mama mertua..
Kebetulan Mama mertua lagi dirumah nih , suami minta sy belajar bikinnya.. Cara bikinnya mudah tp ribetnya sangat hehe Untung hasilnya memuaskan.. Suami lahap makannya 😜

Lebih banyak

Keripik Kentang Balado Pete ala Medan Fav Suami 😁

DanieSca Kitchen @DanieSca_Kitchen

Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgKentang cuci bersih iris tipis (untuk keripik kentang)
6 siungbawang putih
10 siungbawang merah
2 buahtomat potong dadu
2Cabe Keriting Merah / sesuai selera potong serong
2Cabe Keriting Hijau / sesuai selera potong serong
10Cabe merah besar / sesuai selera
5Cabe rawit jablay / sesuai selera
100 grAsam jawa ambil airnya
2 papanPete
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu jamur
secukupnyaKecap manis
2 sdmGula Pasir
Minyak sayur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kentang yg sdh dicuci bersih, diiris tipis, rendam dgn air garam. Goreng sedikit2.. Ini yg paling ribet.. lama ngerjainnya 😂
2

Haluskan bumbu : bawang putih, bawang merah, cabe (kecuali cabe keriting dan tomat). Tumis bumbu + cabe keriting, lalu masukkan pete masak smp harum.. Tambahkan tomat, garam, kaldu jamur, gula dan air asam jawa.. Aduk smp agak mengental.. Tambahkan kecap manis. Koreksi rasa.
3

Setelah agak mengental.. Masukan keripik kentang yg sdh dgoreng. Aduk sampai rata. Kentang balado pete siap disajikan..

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

DanieSca Kitchen @DanieSca_Kitchen

pada 31 Agustus 2019 04.45

Bogor

Hi all.. salam kenal.. I'm a blessed wife & also a chocolatier ( IG @daniesca.chocolate ). Sy sebetulnya ga bisa masak 😁 krn jd istri dan ada suami 😘 yg suka makan jg harus dimasakin jd deh dibuat akun cookpad ini.. untuk mencari resep jg menyimpan resep2 yg sdh pernah sy buat.. Menu2 yg saya buat terbilang simple mudah haha.. Jadi pasti bisa dicoba.. Selamat memasak 😉

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya