Se pune drojdia la dospit în laptele călduț cu puțin zahăr. Într-un vas mai mare se pune făina, se adaugă sarea, zahărul și gălbenușurile, iar apoi drojdia crescută.

Se frământă un aluat potrivit. Dacă aluatul este prea tare mai adăugăm puțin lapte. Aluatul format se lasă la dospit aproximativ o oră.

Se împarte aluatul în două porții egale.Se presare cu făină masa de lucru și se întinde una dintre bucățile de aluat într-o foaie nu prea subțire. Se unge foaia cu 50 de gr. de unt moale și se presară cu jumătatea din cantitate de cacao amestecată cu zahăr.

Se rulează și se împarte în 15 bucăți egale.Se pun în tava tapetată cu hârtie de copt și se coc 15-20 minute la foc mediu spre mare. Se scot din cuptor și după ce se răcesc se presară cu zahăr praf.