ล้างข้าวเหนียวให้สะอาด แช่ข้าวเหนียวในน้ำสะอาดให้น้ำท่วมข้าวเหนียว แช่อย่างน้อย 2 ชม หลังจากนั้นรินน้ำออกให้เส็ดจน้ำ นำขึ้นไปนึ่ง โดยการวางข้าวไว้บนผ้าขาวบาง ปิดฝาหม้อ นึ่งเป็นเวลา 20 นาทีหรือจนข้าวเหนียวศุกร์ (ลืมถ่ายรูปอ่ะ)

ช่วงรอข้าวเหนียวสุก ผสมกะทิเกลือน้ำตาล ตั้งไฟอ่อนให้พออุ่น มั่นใจว่าน้ำตาลทรายเกลือละลายจนหมด

พอข้าวเหนียวสุก ในขณะที่ข้าวยังร้อนอยู่ให้นำข้าวเหนียวใส่ลงน้ำกะทิที่ทำไว้คนให้ทั่วแล้วปิดฝาเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นให้พลิกข้าวเหนียวจากล่างขึ้นบนและจากบนลงล่าง คนให้ทั่ว ปิดฝาพักไว้อีก 10 นาที ให้ทำเหมือเดิมอีกคราวนี้พักไว้อีก 20 นาที เสร็จแล้วครับข้าวเหนียวมูน

ทำหน้าปลา ปลาช่อนแดดเดียวที่ทอดแล้ว แกละเอาแต่เนื้อปลา มาตำให้ละเอียด หลังจากนั้นนำลงไปคั่วให้แห้งกรอบพักไว้ให้เย็นครับ เจียวหอมให้เหลืองพักไว้ให้เย็นเช่นกัน หลังจากนั้นให้นำปลาที่คั่วและหอมที่เจียวแล้วมาคลุกกับน้ำตาลทรายให้เข้ากัน..แค่นี้ก็เสร็จแล้วอ่ะครับ จัดเสิร์ฟ.ผมนำกีวี่มาทานร่วมด้วยเพิ่มความสดชื่นครับผม