นำหมูสามชั้นหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

คลุกด้วยเกลือ

ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วนำลงไปทอด (ใส่น้ำมันเล็กน้อยเพราะหมูมีน้ำมันในตัวอยู่แล้วครับ)

ทอดจนสุกทั้ง2ด้าน

สุดท้ายตักใส่จานพร้อมเสริฟกับข้าวสวยร้อนๆ