Galantin daging sapi

Name: Galantin daging sapi
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging sapi; 1 sdt garam; 1 sdt pala bubuk; 1 sdt mrica; 4 sendok makan tepung panir; 4 siung bawang; 1/2 bawang bombai cacah harus; 2 telur ayam; 2 siung bawang putih cacah; 1/2 bawang bombai cacah; 1 sdm mentega; 2 sdm kecap; 1/2 sdt saos tiram; 1 sdt maizena dilautkan; secukupnya garam; secukupnya Gula; secukupnya Mrica; 1 sdt saos tomat; Wortel; Buncis; Kentang; 300 ml Air untuk saos

Yuniia Rahmawati @yuniarahma95

Karanganyar

Galantin daging sapi

Yuniia Rahmawati @yuniarahma95

Karanganyar

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

500 gramdaging sapi
1 sdtgaram
1 sdtpala bubuk
1 sdtmrica
4 sendok makantepung panir
4 siungbawang
1/2bawang bombai cacah harus
2telur ayam
bumbu saos
2 siungbawang putih cacah
1/2bawang bombai cacah
1 sdmmentega
2 sdmkecap
1/2 sdtsaos tiram
1 sdtmaizena dilautkan
secukupnyagaram
secukupnyaGula
secukupnyaMrica
1 sdtsaos tomat
pelengkap sajian
Wortel
Buncis
Kentang
300 mlAir untuk saos

Tersimpan

Cara Membuat

1

Giling/ belnder daging dengan bawang putih
2

Campur semua adonan bawang bombai cacah, tepung panir dan daging berserta semua bumbu, aduk sampai semua tercampur lalu tambahkan telur uleni sampi adonan tercampur rata
3

Siapkan kukusan, kukus adonan kurang lebih 45 menit matikan lalu diamkan galantin sampai dingin setelah itu boleh dipotongi dan digoreng sesui selera
4

Untuk saos tumis bawang bombai dan bawang putih yg sudah dicacah, setelah itu beri air dan tambahkan semua bumbu jika sudah mendidik tambahkan laurtan maizena test rasa jika sudah pas saos siap dihidangkan
5

Sebagai pelangkap sajian 1.buncis rebus 2. Wortel rebus dan 3.kentang goreng