Pepes Ikan Patin

Name: Pepes Ikan Patin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Ikan Patin; 1 genggam Daun Kemangi; 2 buah Tomat Merah (iris); Secukupnya Cabe Rawit Hijau Utuh; 5 lembar Daun Jeruk; Secukupnya Daun Pisang; 5 siung Bawang Putih; 5 siung Bawang Merah; 5 buah Cabe Merah; 3 buah Cabe Rawit; 4 cm Jahe; 4 cm Lengkuas Muda; 1 buah Tomat Kecil; 1 batang Serai (ambil bagian putih); 3 butir Kemiri; Secukupnya Gula dan Garam

Dinda Rizky Tan @dindarizky90

Rengat, Riau, Indonesia

Saya buat menu ini untuk suami yang sedang diet. Eh, malah saya yg tidak bisa ngerem ambil nasi mulu...hahaha...pokoknya lezat rasanya, hati2...jauhkan magicom🤭😂

Lebih banyak

Pepes Ikan Patin

Dinda Rizky Tan @dindarizky90

Rengat, Riau, Indonesia

Saya buat menu ini untuk suami yang sedang diet. Eh, malah saya yg tidak bisa ngerem ambil nasi mulu...hahaha...pokoknya lezat rasanya, hati2...jauhkan magicom🤭😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramIkan Patin
1 genggamDaun Kemangi
2 buahTomat Merah (iris)
SecukupnyaCabe Rawit Hijau Utuh
5 lembarDaun Jeruk
SecukupnyaDaun Pisang
Bumbu Halus :
5 siungBawang Putih
5 siungBawang Merah
5 buahCabe Merah
3 buahCabe Rawit
4 cmJahe
4 cmLengkuas Muda
1 buahTomat Kecil
1 batangSerai (ambil bagian putih)
3 butirKemiri
SecukupnyaGula dan Garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu, campurkan jadi 1 dengan tomat iris, kemangi, cabe rawit, dan daun Jeruk. Aduk rata. Jangan lupa tes rasa.
2

Masukkan ikan patin yang sudah digoreng. Saya goreng agar tekstur ikan tidak terlalu lembut. Dan rasanya bertambah gurih.
3

Bungkus menggunakan daun pisang, kukus selama 30 menit. Panggang dulu diatas teflon hingga daun mengering sebelum disajikan. Lezaaat dan haruuuum semerbak😍