นำกุ้งสดมาล้างน้ำให้สะอาด ตัดหนวดกุ้งออกผ่าหลังเอาเส้นดำออก

นำพริกสดและกระเทียมมาตำรวมกัน ถ้าไม่มีครกในการใช้ตำ จะใช้การหั่นหรือซอยพริกและกระเทียมให้ละเอียดแทนได้ค่ะ

จากนั้นตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง(เมนูนี้ใช้กระทะไฟฟ้าทำนะคะ) ใส่น้ำมันสำหรับทอดลงไป

เมื่อน้ำมันร้อน นำกุ้งสดที่เตรียมไว้ลงไปทอด ให้กุ้งมีความเหลืองกรอบ น่ารับประทาน

เมื่อใส่พริกกับกระเทียมแล้วก็ผัดให้พริกและกระเทียมมันกลิ่นหอม จึงใส่กุ้งที่ทอดสุกแล้วลงไป