เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เผือกนึ่งสุกนำมาบดให้เนื้อเนียน (หรือปั่นกับน้ำมะพร้าวก็ได้)
- 2
ไข่แดง + เผือกนึ่งบด + น้ำมันรำข้าว + เกลือ + กลิ่นเผือก(ใส่หรือไม่ก็ได้) ตีผสมให้เข้ากัน
- 3
ใส่น้ำมะพร้าว ผสมให้เข้ากัน
- 4
ร่อนแป้งกับผงฟูลงไป ผสมให้เข้ากัน (ถ้าต้องการเติมสีใส่ได้เลย)
- 5
ตีเมอแรงค์ ไข่ขาว + น้ำตาล + น้ำมะนาว โดยทยอยใส่น้ำตาล2-3ครั้ง จนไข่ขาวตั้งยอดอ่อนสีขาวมันวาว
- 6
นำส่วนของเมอแรงค์ไข่ขาวผสมกับส่วนของไข่แดง โดยทยอยใส่ไข่ขาวทีละ 1/3 ส่วน ตะล่อมอย่างเบามือ จนหมด
- 7
เทใส่พิมพ์สี่เหลี่ยม 10"x10"x2" และวางเนื้อมะพร้าวอ่อนอย่างเบามือ
- 8
อบรองน้ำ ไฟบนล่าง วางเค้กชั้นล่างสุดหรือชั้นสองจากล่าง 160°c ประมาณ 60นาทีหรือจนเค้กสุก จากนั้นนำถาดน้ำออกอบต่อ 100 °c 10นาที เพื่อไล่ความชื้น
- 9
ออกจากเตา รีบเอาออกจากพิมพ์ แกะกระดาษไขออก วางพักไว้
- 10
พร้อมรับประทาน รับชมคลิปได้ที่ https://youtu.be/uzSOvqtCvyU
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น