Abon Daging Sapi Homemade

Name: Abon Daging Sapi Homemade
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi; 10 butir bawang merah; 6 butir bawang putih; 1 ibu jari Lengkuas; 4 lembar Daun jeruk; secukupnya Gula garam; 3 buah Cabe besar buang isinya; Cabe kecil secukupnya bila ingin pedas, tp sy skip; 1 buah tomat ukuran besar

Rifda Eldi Maritsa @cook_4635577

Malang

Dulu mma suka masak ini, tp daging disuwir2 gitu dan nyebutnya bukan abon tapi suwar suwir. hehe Tapi karena ini di chopper jadinya lebih lembut makany skrg nyebutnya abon yaa 😁

Lebih banyak

Abon Daging Sapi Homemade

Rifda Eldi Maritsa @cook_4635577

Malang

Dulu mma suka masak ini, tp daging disuwir2 gitu dan nyebutnya bukan abon tapi suwar suwir. hehe Tapi karena ini di chopper jadinya lebih lembut makany skrg nyebutnya abon yaa 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging sapi
10 butirbawang merah
6 butirbawang putih
1 ibu jariLengkuas
4 lembarDaun jeruk
secukupnyaGula garam
3 buahCabe besar buang isinya
Cabe kecil secukupnya bila ingin pedas, tp sy skip
1 buahtomat ukuran besar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air hingga mendidih.
2

Potong2 daging sapi agak tipis seukuran daging empal agar mudah nanti ketika di chopper
3

Setelah air mendidih masukkan daging. Rebus hingga cukup empuk saja. tiriskan, tunggu hingga agak dingin
4

Setelah itu chopper daging yg telah direbus hingga lembut.
5

Haluskan bawang merah, putih, cabe besar dan tomat. tumis hingga harum, masukkan juga lengkuas dan daun jeruk. masukkan gula garam secukupnya
6

Masukkan daging yg telah dichopper tadi aduk hingga rata.
7

Bila ingin hasil lebih kering masaknya agak lama sambil di aduk2, agar daging tidak mudah gosong pakai api kecil. Masak terus hingga mencapai kekeringan yg diinginkan
8

Jangan lupa tes rasa yaa. bila kurang garam atau gula bisa dicampur kan dengan air kaldu sedikit saja gula garamnya baru dimasukkan ke daging tadi. Selamat mencobaa 😁