Baso kuah mercon

Name: Baso kuah mercon
Yield: 10 bks @isi 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 butir baso sapi uk.sedang; 10 blok kaldu sapi maggy; 250 gr cabe rawit merah; 250 gr cabe merah keriting; 12 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 4 ruas jari kencur; 6 lembar daun salam; 6 lembar sereh; 9 butir kemiri; 2 bungkus ladaku; Secukupnya gula dan garam; 250 ml minyak goreng; Secukupnya air untuk kuah

Erna Hasanah @ernahasanah_na

Kemang Ifi Graha , Jl Saron 7 No .14-15 Jatirasa, Jatiasih, Bekasi 17424

Trial pertama dan sukses.Alhamdulillah berkat mempelajari beberapa resep,didapat bumbu yg harum khas lebih mirip seblak.Ini enak bgt jdi salah satu menu baru di bakulan ku bund.Cobain yah #PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Baso kuah mercon

Erna Hasanah @ernahasanah_na

Kemang Ifi Graha , Jl Saron 7 No .14-15 Jatirasa, Jatiasih, Bekasi 17424

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

10 bks @isi 10 porsi

Bahan utama
100 butirbaso sapi uk.sedang
Bumbu halus
10 blokkaldu sapi maggy
250 grcabe rawit merah
250 grcabe merah keriting
12 siungbawang putih
8 siungbawang merah
4 ruas jarikencur
6 lembardaun salam
6 lembarsereh
9 butirkemiri
2 bungkusladaku
Secukupnyagula dan garam
250 mlminyak goreng
Secukupnyaair untuk kuah

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Siapkan bahan terlebih dahulu
2

Petik batang cabe rawit dan cabe merah keriting,cuci bersih kemudian rebus 10 menit saja agar mendapat warna merah menyala
3

Setelah direbus blender cabe,sisihkan
4

Blender bumbu lainnya bawang,kemiri,kencur dengan minyak goreng secukupnya.Sereh cukup di geprek saja.
5

Tumis cabe dan bumbu halus dengan api kecil sambil terus diaduk-aduk hingga harum tambahkan kaldu sapi,gula,garam.Matikan
6

Rebus baso,beri sedikit kuahnya dengan air secukupnya jgn terlalu banyak tambahkan sambal mercon tadi.Baso kuah mercon siap disajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Erna Hasanah @ernahasanah_na

pada 13 September 2019 12.07

Kemang Ifi Graha , Jl Saron 7 No .14-15 Jatirasa, Jatiasih, Bekasi 17424

Setelah resign dari pekerjaan,membuat saya mencari pekerjaan baru di dunia kuliner.Berbekal pengetahuan yg minim,sy trs mengembangkan diri menjadi seorang creators culinary dr platform cookpad.Alhamdulillah,8 bulan sy berhasil membuat dan menjual makanan dari puluhan resep yg sy pelajari dan praktekan dari platform #CookpadIndonesia..terima kasih mamah cookpadmy homade snack,nasi,dessert,salad,cookies,milk,cake..etcfb.erna hasanah/ wa.0811 1147 115

Lebih banyak

Komentar (27)

Feri Aripianto @cook_31532835

03 Desember 2021 05.41

Mau tanya itu blok kaldu apa iyah

Kata kunci

Mercon Kuah Gula Sereh Cabe Rawit Kencur Daging Sapi Cabe Merah Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya