Campurkan daging ayam giling, wortel parut, jamur kuping, soun, bawang putih, bawanh merah yg sudah dicincang, garam, penyedap jamur,minyak wijen, putih telur,dan juga lada bubuk.

Aduk semua bahan menjadi satu sampai rata ya, lalu koreksi rasa, setelah tercampur rata bulat-bulatkan sesuai selera, saya sebesar telur puyuh ya.

Rebus air 1 liter sampai mendidih, setelah mendidih masukan adonan bakso yg sudah dibulat-bulatkan, masukan semua sampai habis, tunggu sampai bakso mengambang artinya sudah matang

Setelah mengambang angkat bakso pada wadah terpisah, sisihkan

Untuk kuah bakso nya, saya pakai air rebusan sisa buat bakso, lalu masukan wortel yg sudah dipotong, garam, gulpas, lada.

Setelah wortel matang, masukan bakso yg sudah matang sesuai selera, daun bawang, dan seledri, terakhir masukan minyak wijen

Koreksi rasa lalu sajikan selagi hangat 😊

Disini bakso dari 300 gram ayam gilu g jadi sekitar 40 butir bakso, sesuai ukuran telur puyuh ya 😁😁😁