หมักหมูสับกับกุ้งสับ โดยใส่ ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาล ผงปรุงรส

ทำการห่อเกี๊ยว โดยการนำหมูสับ หรือ กุ้งสับ ใส่ลงบนเกี๊ยว แลัวทำการห่อตามแบบที่ชอบ

นำไปทอด และ นึ่ง โดยจะนึ่ง ประมาณ 30 นาที

ทอดเสริฟตั้งใส่จาน ส่วนที่นึ่งเสร็จ ให้นำกระเทียมเจียวมาคลุกนิดหน่อยกันเกี๊ยวที่นึ่งติดกัน