Balado Dendeng Babi

Name: Balado Dendeng Babi
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250-300 gram Daging babi; Bumbu untuk dendeng; 5 siung bawang putih; 1/2 sdt merica; 1/2 ruas kunyit; 1/2 sdt ketumbar; Secukupnya kecap ikan; Secukupnya garam; Bumbu Balado; 15 biji cabe merah; 8 biji cabe rawit (sesuai selera); 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 sdt terasi; secukupnya Gula; secukupnya Garam

Nana Phi Bonita @nana_phi2809

Bali

Kebetulan ada daging jd dibikin Balado , bisa diganti pake daging sapi ya.

Lebih banyak

Balado Dendeng Babi

Nana Phi Bonita @nana_phi2809

Bali

Kebetulan ada daging jd dibikin Balado , bisa diganti pake daging sapi ya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3 porsi

250-300 gramDaging babi
Bumbu untuk dendeng
5 siungbawang putih
1/2 sdtmerica
1/2 ruaskunyit
1/2 sdtketumbar
Secukupnyakecap ikan
Secukupnyagaram
Bumbu Balado
15 bijicabe merah
8 bijicabe rawit (sesuai selera)
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 sdtterasi
secukupnyaGula
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang putih,kunyit,ketumbar dan merica tambahkan kecap ikan dn garam, masukkan daging yg sudah diiris2. Rendam selama 20 menit lalu rebus.
2

Bila rasa potongan terlalu besar bs diiris lg setelah direbus. Goreng daging yang sudah direbus jangan terlalu lama supaya tidak keras. Daging siap ditumis dengan bumbu balado.
3

Iris bahan balado kemudian goreng sebentar dan dihaluskan bersama terasi.
4

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan kemudian masukkan dendeng beri air. Beri garam dan gula cek rasa. Diamkan sampai air sisa sedikit. Angkat dan siap disajikan.