Batagor ala abang"

Name: Batagor ala abang"
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 potong tahu putih; 150 gram tepung tapioka; 100 gram tepung terigu; 2 siung bawang putih, haluskan; Secukupnya merica bubuk; Secukupnya garam; 1 butir telur; Secukupnya daun bawang, rajang; 1/2 sdt soda kue, larutkan dengan air 100ml; Secukupnya kaldu bubuk; Secukupnya minyak ikan; Secukupnya minyak wijen; Secukupnya kulit pangsit; 3 genggam kacang; 2 sdm selai kacang; 3 butir kemiri; 3 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah cabai merah atau sesuai selera; 3/4 sdt garam; 2 sdt munjung gula pasir; Secukupnya air; 1 buah jeruk nipis, ambil airnya; 2 sdm kecap manis; 2 sdm saos botolan; 1/4 sdt kaldu bubuk; 3 lembar atau lebih daun jeruk; 2 sdt gula merah; Minyak untuk menumis

Marshella Frischilla @cook_2009109

Batagor ala abang"

Marshella Frischilla @cook_2009109

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 potongtahu putih
150 gramtepung tapioka
100 gramtepung terigu
2 siungbawang putih, haluskan
Secukupnyamerica bubuk
Secukupnyagaram
1 butirtelur
Secukupnyadaun bawang, rajang
1/2 sdtsoda kue, larutkan dengan air 100ml
Secukupnyakaldu bubuk
Secukupnyaminyak ikan
Secukupnyaminyak wijen
Secukupnyakulit pangsit
Bumbu kacang
3 genggamkacang
2 sdmselai kacang
3 butirkemiri
3 butirbawang merah
3 siungbawang putih
5 buahcabai merah atau sesuai selera
3/4 sdtgaram
2 sdtmunjung gula pasir
Secukupnyaair
1 buahjeruk nipis, ambil airnya
2 sdmkecap manis
2 sdmsaos botolan
1/4 sdtkaldu bubuk
3 lembaratau lebih daun jeruk
2 sdtgula merah
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Hancurkan tahu(jangan terlalu halus), campur semua bahan kecuali soda kue, aduk rata.
2

Larutkan soda kue, masukkan dalam campuran adonan, diamkan 30 menit.
3

Setelah 30 menit ambil 1 sendok adonan(jangan terlalu banyak), isi kedalam kulit pangsit. Kemudian goreng dalam minyak panas sampai warna kekuningan, angkat, sajikan dengan sambel kacang.
4

Bumbu kacang : goreng kacang, bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabe sampe matang, blender semua yg di goreng.
5

Masak bumbu kacang, tambahkan gula merah, gula pasir, kecap manis, saos, air jeruk nipis, daun jeruk, selai kacang, kaldu bubuk dan garam. Tambahkan air biar tidak terlalu kental, masak sampai keluar minyak atau sampai matang.