Balado / rendang / semur Jengkol

Name: Balado / rendang / semur Jengkol
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg jengkol; Bumbu halus :; 10 buah cabe merah besar; 8 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 4 biji Kemiri sangrai; 1 sdm Ketumbar; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; Gula jawa; Kecap manis; Garam; Penyedap rasa; Lengkuas, salam, serai; sachet kecil Kara

Mom Halim 👶 @cook_13702821

Cirebon

Pulang dr kampung halaman bawa ole ole jengkol maklum di sini agak susah sm mahal hehe

Lebih banyak

Balado / rendang / semur Jengkol

Mom Halim 👶 @cook_13702821

Cirebon

Pulang dr kampung halaman bawa ole ole jengkol maklum di sini agak susah sm mahal hehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

10 porsi

1 kgjengkol
Bumbu halus :
10 buahcabe merah besar
8 siungBawang merah
5 siungBawang putih
4 bijiKemiri sangrai
1 sdmKetumbar
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
Gula jawa
Kecap manis
Garam
Penyedap rasa
Lengkuas, salam, serai
sachet kecilKara

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Jengkol cuci bersih kemudian rebus dengan di tambahkan kopi bubuk 2 sendok makan, rebus sampe empuk kemudian digeprek biar lebih lembut teksturnya
2

Tumis bumbu halus sampe mengeluarkan minyak
3

Masukan jengkol, kara, garam penyedap test rasa biarkan mendidih lalu matikan kompor siap dihidangkan