ล้างควินัวด้วยน้ำสะอาด 2 รอบ เทน้ำทิ้งและใส่น้ำใหม่ปริมาณ 2 เท่าของควินัวที่ใช้ และนำไปต้ม นาน 20 นาทีด้วยไฟอ่อน

หั่นผักที่ใช้ทำสลัดเป็นชิ้นพอดีคำ

เอาผักบีทรูท แครรอทและหอมไปผัดให้เข้ากัน ใส่น้ำและน้ำมันมะกอก (ให้แครอทและบีทรูทนิ่มพอกินได้)

เตรียมน้ำสลัด ด้วยน้ำมันมะกอก น้ำผึ้งและมัสตาร์ด

หมักไก่ด้วยเครื่องปรุงที่ใช้หมักตามด้านบน

นำไก่ที่อบเสร็จ, ผักที่ผัดไว้, น้ำสลัด, ควินัว, อะโวคาโด้ และมะกอกดำกระป๋อง มาคลุกเข้าด้วยกัย ก็พร้อมกิน!!... อย่าลืมบีบมะนาวตอนกินนะ