ต้มเส้นมะกะโรนีให้สุกก่อนโดยใส่น้ำประมาณ200-300มล.แล้วใส่เกลือลงไปประมาณครึ่งช้อนชาปิดฝาต้มจนน้ำเดือดจนจึงใส่เส้นมะกะโรนีลงไปจับเวลาประมาณ7-8 น. ตักออกมาดูว่าเส้นสุกรึไม่ถ้านิ่มเเล้วเเสดงว่าเส้นสุกนำมาใสกระชอนและใส่น้ำมันพืชลงไปคลุกกันเส้นมักกะโรนีติดกัน

นำเนื้อไก่มาหั่นชิ้นละประมาณ 3ซม.

นำกระเทียมกับพริกมาตำให้ละเอียด

ตั้งกะทะไฟอ่อนใส่น้ำมันพืช

ใส่พริกกับกระเทียมที่ตำละเอียดลงไปดูพริกกับกระเทียมเริ่มเหลืองใส่เนื้อไก่ลงไปผัดให้สุก

นำถั่วลันเตาที่เราหั่นพักไว้ใส่ลงไปผัดให้สุกโดยดูที่เนื้อของถั่วลันเตาถ้าผิวเริ่มใสๆแสดงว่าเริ่มสุกขั้นตอนนี้ใส่เครื่องปรุงรสทั้ง4อย่างลงไปเริ่มชิมรสก่อนว่าเราชอบเข้มข้นแค่ไหน

นำหอมหัวใหญ่ที่หั่นเตรียมไว้ใส่ลงไปผัดจนหอมเริ่มใสแสดงว่าสุกจึงใส่มะเขือเทศที่เราหั่นเตรียมไว้หลังจากผัดให้เข้ากันเติมน้ำเปล่าเล็กน้อยชิมรสแบบที่เราพอใจก็ใส่เส้นมักกะโรนีลงไปผัดให้เข้ากัน

หลังจากนั้นตักเสริฟใส่จานได้เลยค่ะ