ตีไข่ไก่ผสมซอสปรุงรส​ ตามด้วยเนื้อปลาหั่นชิ้นเล็กๆ​ แล้วนำไปทอดให้สุก​ ใส่จานรอไว้

ตั้งกะทะใส่น้ำมัน​ ใส่กระเทียมทุบกับพริกขี้หนูลงไปเจียวให้หอม​ ปรุงรสชาดด้วยซอสปรุงรส​และน้ำตาล​ เสร็จแล้วนำไปราดไข่่เจียวปลาดอลลี่​ พร้อมรับประทานได้ทันที