ต้มฟักมะนาวดอง(ไก่บ้าน)
ไก่บ้านเนื้อจะมีความเหนียว เป็นที่ชื่นชอบของใครหลายๆคน ไม่ว่านำมาปรุงโดยวิธีไหน รสชาติของเนื้อจะเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งแตกต่างจากไก่ฟาร์มกินเนื้อ อันนี้แล้วแต่ความชอบนะค่ะ🐣🐥
ต้มฟักมะนาวดอง(ไก่บ้าน)
ไก่บ้านเนื้อจะมีความเหนียว เป็นที่ชื่นชอบของใครหลายๆคน ไม่ว่านำมาปรุงโดยวิธีไหน รสชาติของเนื้อจะเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งแตกต่างจากไก่ฟาร์มกินเนื้อ อันนี้แล้วแต่ความชอบนะค่ะ🐣🐥
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำไก่มาล้างทำความสะอาด หั่นเป็นชิ้น นำน้ำใส่หม้อ ใช้หม้อตุ๋นของ Zisha กดที่ระดับ Medium cycle จากนั้นใส่ เกลือ น้ำตาล รสดี กระเทียม รากผักชี เนื้อไก่ลงไป ใช้เวลาประมาณ 30นาทีถึง 1 ชม. (ที่ตุ๋นส่วนเนื้อไก่เพราะไก่บ้านเนื้อจะเหนียว อาจจะรับประทานยาก) #เมื่อหม้อเดือดตักส่วนน้ำมันไก่ที่ลอยออกด้วยนะค่ะ
- 2
นำฟักมาปอกเปลือก เอาเม็ดออก ล้างให้สะอาด นำมาหั่นเป็นชิ้น นำมะนาวดองมาทุบ เทน้ำดองมะนาวใส่ถ้วยไว้
- 3
เมื่อไก่สุกได้ที่แล้วเทมะนาวดองและน้ำลงไป (ชิมรสชาติก่อน ไม่ต้องใส่เยอะมากเพราะมะนาวดองจะคลายความเปรี้ยวออกมาอีก) ใส่ฝักลงไปรอจนสุก ชิมอีกที หากไม่เปรี้ยวจะเติมน้ำมะนาวดองลงไปอีกได้ #แล้วแต่ความชอบส่วนบุคคลค่ะ
- 4
#2 ต้มไก่มะนาวดอง(ไก่ปกติ)
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น