Ayam masak pedas manis

Name: Ayam masak pedas manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam (aku pake bagian paha kebawah); 1 buah tomat; 2 sdm kecap manis; Lengkuas; 1 batang serai; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; Gula jawa; Garam; Air matang; Minyak goreng; 1/4 butir bawang bombay; 6 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; 5 buah cabai merah (bisa ditambahin kalau suka pedas)

Ririn Kurnia @cook_5409904

Tangerang - Magelang

Pengen masak ayam tpi ngga trlalu suka pke santan, nih solusinya, gampang banget bikinnya, simple
Rasanya ngga terlalu pedas, kalo kalian suka yang pedas" nampol bisa ditambahin cabai rawit.
#olahanayam
#ayampedasmanis
#ricaayampedasmanis

Lebih banyak

Ayam masak pedas manis

Ririn Kurnia @cook_5409904

Tangerang - Magelang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam (aku pake bagian paha kebawah)
1 buahtomat
2 sdmkecap manis
Lengkuas
1 batangserai
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
Gula jawa
Garam
Air matang
Minyak goreng
1/4 butirbawang bombay
Bumbu halus
6 butirbawang merah
3 butirbawang putih
5 buahcabai merah (bisa ditambahin kalau suka pedas)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, lalu blanch sebentar kedalam air panas. Angkat tiriskan. Goreng ayam sebentar saja jangan sampai kecoklatan agar tidak alot atau keras.
2

Tumis bawang bombay sampai layu, masukkan bumbu halus, tumis sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, serai lengkuas dan tomat, aduk-aduk.
3

Setelah itu masukkan air. Bumbui garam, gula jawa dan kecap manis. Masukkan ayam, setelah mendidih koreksi rasa
4

Tunggu agar bumbu meresap, dan air menyusut. Setelah matang matikan kompor dan siap disajikan