Kroket Krim Jepang (japanese kuriimu korokke)
Saat masih tinggal di Matsuyama, Ehime prefecture
Alif kun, anak saya, senang sekali makan cream croquette ini, biasanya kami makan di kantin kampus (kalau mamah nggak sempet masak) atau beli frozen (tinggal goreng) maupun sudah matang di supa (supermarket)
Jenis yang biasa dan bisa kami makan itu ebi (udang) atau kani (kepiting) kuriimu korokke
Beberapa hari lalu saya iseng gugling resep ini dan menemukan di japancentre.com dan justonecookbook.com langsung eksekusi karena bikinnya ternyata mudah!
Saya tambahkan mix veggie biar lebih sehat, dan kani-nya lebih banyak😍
Dan setelah dihidangkan, enaaak... teksturnya meleleh didalam, lumer di mulut😋😋 😍😍... nggak kalah sama yang biasa kami beli!😆
Kroket Krim Jepang (japanese kuriimu korokke)
Saat masih tinggal di Matsuyama, Ehime prefecture
Alif kun, anak saya, senang sekali makan cream croquette ini, biasanya kami makan di kantin kampus (kalau mamah nggak sempet masak) atau beli frozen (tinggal goreng) maupun sudah matang di supa (supermarket)
Jenis yang biasa dan bisa kami makan itu ebi (udang) atau kani (kepiting) kuriimu korokke
Beberapa hari lalu saya iseng gugling resep ini dan menemukan di japancentre.com dan justonecookbook.com langsung eksekusi karena bikinnya ternyata mudah!
Saya tambahkan mix veggie biar lebih sehat, dan kani-nya lebih banyak😍
Dan setelah dihidangkan, enaaak... teksturnya meleleh didalam, lumer di mulut😋😋 😍😍... nggak kalah sama yang biasa kami beli!😆
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumis butter bersama irisan bawang bombay, sampai bombay layu dan transparan
- 2
Masukkan tepung terigu, aduk perlahan sampai tercampur dengan bombay
- 3
Dengan api kecil, masukkan sedikit demi sedikit (separuh dari takaran) susu cair sambil diaduk
- 4
Masukkan irisan stick crab, aduk perlahan
- 5
Masukkan mix veggie, aduk perlahan
- 6
Masukkan kembali sedikit demi sedikit sisa susu cair sampai mendapatkan kekentalan yang diinginkan
- 7
Taruh di wadah, ratakan, ketinggian adonan kurleb 1 cm atau sesuai selera
- 8
Masukkan adonan yang sudah matang ke dalam kulkas selama 30 menit
- 9
Menyiapkan tepung serbaguna, telur yang dikocok, bread crumbs di wadah terpisah... untuk 16 potong ini saya memerlukan 3 bh telur
- 10
Keluarkan adonan dari kulkas, potong kotak 2x3 cm atau sesuai selera
- 11
Gulingkan satu per satu di tepung dahulu, kemudian ke dalam kocokan telur dan terakhir di dalam bread crumbs. Sebagian bisa disimpan di wadah tertutup dan masukkan ke freezer😆
- 12
Goreng ke dalam minyak panas, sebentar saja sampai kuning keemasan. Siap disantap! Yummy😋
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar