Sawi asin cah daging babi

Name: Sawi asin cah daging babi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg daging babi; 1/4 kg pork belly; 1 papan tahu taqwa; 2 ikat sawi asin; 2 siung bawang putih; 1/2 genggam cabe merah keriting; 1/2 genggam cabe rawit pedas (sesuai selera, suami doyan pedas); 1 sendok makan saos tiram (sy pakai lee kum kee); sesuai selera penyedap jamur totole, garam, lada, gula pasir; 3-5 tetes kecap inggris; air masak mendidih

michella agrepina @michellaagrepina

request suami 😁

Lebih banyak

Sawi asin cah daging babi

michella agrepina @michellaagrepina

request suami 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgdaging babi
1/4 kgpork belly
1 papantahu taqwa
2 ikatsawi asin
2 siungbawang putih
1/2 genggamcabe merah keriting
1/2 genggamcabe rawit pedas (sesuai selera, suami doyan pedas)
1 sendok makansaos tiram (sy pakai lee kum kee)
sesuai selerapenyedap jamur totole, garam, lada, gula pasir
3-5 teteskecap inggris
air masak mendidih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih semua bahan daging, tahu dan sawi. potong daging babi seperti dadu. potong pork belly kira2 1-2 cm. sy pisahkan bbrp bagian minyak untuk membuat minyak babi. potong tahu seperti dadu. iris sawi asin kira 1 cm (sesuai selera msg2). iris tipis bawang putih, cabe merah keriting dan cabe pedas
2

Panaskan wajan. goreng minyak pork belly sampai coklat dan mengeluarkan minyak. tumis bawang putih sampai harum.
3

Masukan daging babi dan pork belly nya. masukan saos tiram. beri air sampai hampir menutupi daging nya. aduk rata. tutup dan biarkan sampai air menyusut tp jgn sampai habis.
4

Masukan irisan cabe2an nya. aduk rata. beri totole, garam, lada, gula pasir. aduk rata. test rasa sampai sesuai selera. masukan tahu. aduk rata. tutup dan biarkan sebentar.
5

Test rasa lg sampai jika di rasa sudah pas, masukan sawi asin. aduk2 rata. lalu tutup panci. tunggu bbrp menit sampai sawi terlihat mulai layu.
6

Selesai dan sajikan ❤