แกงเหลืองมะรุม ไข่ปลาช่อน
สไตล์ของแม่ @cook_13936899
- แกงเหลือง หรือแกงส้มใต้ จะมีความแตกต่างกันอยู่บ้าง เนื่องจากพริกแกงส้มใต้จะมีขมิ้น กระเทียม กะปิ เป็นส่วนผสมที่หนักกว่า จึงทำให้รสชาติของแกง เผ็ดร้อน มากกว่าแกงส้มภาคกลาง ซึ่งอร่อยไปคนละแบบ #5000มื้อให้น้อง #ครัวผจญภัย
แกงเหลืองมะรุม ไข่ปลาช่อน
- แกงเหลือง หรือแกงส้มใต้ จะมีความแตกต่างกันอยู่บ้าง เนื่องจากพริกแกงส้มใต้จะมีขมิ้น กระเทียม กะปิ เป็นส่วนผสมที่หนักกว่า จึงทำให้รสชาติของแกง เผ็ดร้อน มากกว่าแกงส้มภาคกลาง ซึ่งอร่อยไปคนละแบบ #5000มื้อให้น้อง #ครัวผจญภัย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมวัตถุดิบที่ใช้ให้พร้อม
- 2
ตั้งหม้อใส่น้ำสะอาดพอประมาณ แล้วตักพริกแกงลงไปละลายกับน้ำ จากนั้นใส่มะรุมลงไป พอเดือดดี ปรุงรสด้วย เกลือ,น้ำตาลและน้ำมะขามเปียก ชิมรสตามชอบ พอเดือดดีใส่ไข่ปลาลงไป รอเดือดอีกครั้งและไข่ปลาสุกดี ดับไฟ (ห้ามคน เพราะจะทำให้ไข่ปลาแตกกระจาย และมีกลิ่นคาวแรง)
- 3
พร้อมเสิร์ฟ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/10732047
ความคิดเห็น (2)