Ikan acar kuning

Name: Ikan acar kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan Bulti (Di Indo mungkin ikan nila kali ya.. Hehe); 3 buah jeruk nipis; 2 sdm ketumbar bubuk; 1/2 sdm kunyit bubuk; 1 sdm garam halus; secukupnya Minyak goreng; (Bahan ulek); 6 butir bawang putih; 6 butir bawang merah; secukupnya Kunyit bubuk; secukupnya Jahe; secukupnya Lada; Gula; 2 buah cabe merah besar; (Bahan Iris); 2 buah wortel; Bawang merah/ Bawang bombay

Bunda Erdogan @afifah_abqoriyyah

Yaman

Makanan kesukaan hubby di tanah rantau😊😊

Lebih banyak

Ikan acar kuning

Bunda Erdogan @afifah_abqoriyyah

Yaman

Makanan kesukaan hubby di tanah rantau😊😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgikan Bulti (Di Indo mungkin ikan nila kali ya.. Hehe)
3 buahjeruk nipis
2 sdmketumbar bubuk
1/2 sdmkunyit bubuk
1 sdmgaram halus
secukupnyaMinyak goreng
(Bahan ulek)
6 butirbawang putih
6 butirbawang merah
secukupnyaKunyit bubuk
secukupnyaJahe
secukupnyaLada
Gula
2 buahcabe merah besar
(Bahan Iris)
2 buahwortel
Bawang merah/ Bawang bombay

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan, lalu lumuri dengan perasan air jeruk nipis, ketumbar, kunyit, dan garam.. Diamkan selama 15 menit
2

Selama proses marinasi ikan, cuci bersih bahan iris, lalu iris sesuai bentuk yang bunda2 inginkan😄
3

Ulek semua bumbu acar kuning nya sampai halus
4

Tumis bumbu iris sampai layu dan harum, kemudian masukkan bumbu ulek dan masak sampai harum, setelah bumbu harum masukkan wortel dan air
5

Setelah wortel setengah matang, masukkan timun dan tomat, lalu masukkan gula dan garam
6

Tes rasa.. Setelah dirasa udah pas, matikan kompor dan ikan acar kuning siap dihidangkan.. Selamat menikmati🤗🤗