ตั้งเตาสำหรับทำน้ำจิ้ม เริ่มใส่น้ำเปล่าและน้ำตาล ตั้งไฟให้น้ำตาลละลายและเติมน้ำส้มสายชู และเกลือ ตั้งไฟให้เดือด และยกลงจากเตา รอจนเย็นจึงใส่แตงกวาและพริกสดลงในน้ำจิ้ม

หั่นข้าวโพดและถั่วแขก และนำแป้งทอด 2 ชนิดผสมกับน้ำเปล่า เกลือ พริกไทย ซีอิ๊วขาว แล้วคลุกให้เข้ากัน

จากนั้นใช้ช้อนค่อยๆ ตักและนำไปทอดในกะทะ ด้วยไฟแรง จนเหลืองกรอบ น่าทาน

จัดใส่จาน พร้อมเสริฟ น่ากินม๊ากกก 🌽