ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป ตามด้วยเห็ดหอมเจียวให้หอม ใส่พริกขี้หนูตำ หมี่กึง เต้าหู้ทอด ถั่วฝักยาว และ ยอดมะพร้าวอ่อนลงไป ผัดให้เข้ากัน

ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย ผงปรุงรส ซอสเห็ดหอม ซอสปรุงรส ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ใส่ใบกระเพราตามลงไป ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ