Kering Tempe Kacang Teri

Name: Kering Tempe Kacang Teri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 papan kecil tempe; Kacang tanah goreng; Teri medan goreng; Bawang goreng; Bumbu:; 2 buah cabe merah besar; 4 cabe keriting; 4 bawang merah; 2 bawang putih; 2 lbr daun salam; Sedikit lengkuas geprek; Sedikit asam jawa; Minyak utk menggoreng dan menumis; Sedikit air; 4-5 sdt brown sugar (sesuai selera); Kaldu jamur, garam, merica (sesuai selera)

Regina Ade Sandra @sithoel

Surabaya

Lama banget gak nulis resep... Yup..malas!!!🙈 Semoga mulai hari ini lebih rajin😄. Hari bikin kering balado nyobain bumbunya tunggu dingin dulu baru dicampurin ama tempe, kacang dan teri. Ternyata hasilnya lebih kriuk tahan lama, gak lembek.

Lebih banyak

Kering Tempe Kacang Teri

Regina Ade Sandra @sithoel

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 papan keciltempe
Kacang tanah goreng
Teri medan goreng
Bawang goreng
Bumbu:
2 buahcabe merah besar
4cabe keriting
4bawang merah
2bawang putih
2 lbrdaun salam
Sedikitlengkuas geprek
Sedikitasam jawa
Minyak utk menggoreng dan menumis
Sedikitair
4-5 sdtbrown sugar (sesuai selera)
Kaldu jamur, garam, merica (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong tempe, goreng sampai kering, sisihkan. Goreng juga kacang dan teri.
2

Haluskan cabe²an dan bawang²an. Tumis bumbu halus, lengkuas, asam, daun salam sampai matang.
3

Tambahkan sedikit air, bumbui dengan brown sugar, kaldu jamur, garam, merica sesuai selera. Masak sampai bumbu surut....matikan api. Tunggu sampai dingin dulu.
4

Setelah bumbu dingin, campurkan dengan tempe, kacang, teri, bawang goreng.. Aduk sampai rata, sajikan.