Oseng mercon ala Embun

Name: Oseng mercon ala Embun
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi; 5 siung bawang merah, iris; 5 siung bawang putih, iris; 3 batang daun bawang, iris 3 cm; 15 buah cabe rawit domba, iris; 2 buah cabe merah besar, iris tipis; secukupnya Daun jeruk; secukupnya Daun salam; 2 batang sereh; 3 sdm Kecap manis (boleh modif); 1 sdm saos tiram (me : panda); secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; secukupnya Penyedap rasa; 1 sdt merica bubuk

awalia fauziah @embunkitchen

Ini dagingnya pake daging kepala sapi ya gaesss.... Boleh diganti pake tetelan atau daging sapi khas dalam.

Lebih banyak

Oseng mercon ala Embun

awalia fauziah @embunkitchen

Ini dagingnya pake daging kepala sapi ya gaesss.... Boleh diganti pake tetelan atau daging sapi khas dalam.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi
5 siungbawang merah, iris
5 siungbawang putih, iris
3 batangdaun bawang, iris 3 cm
15 buahcabe rawit domba, iris
2 buahcabe merah besar, iris tipis
secukupnyaDaun jeruk
secukupnyaDaun salam
2 batangsereh
3 sdmKecap manis (boleh modif)
1 sdmsaos tiram (me : panda)
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
secukupnyaPenyedap rasa
1 sdtmerica bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging sapi hingga empuk, potong dadu dan sisihkan. Air rebusannya jgn dibuang, saring air rebusannya, sisihkan.
2

Tumis bawang merah, bawang putih, daun bawang, cabe merah hingga harum. Kemudian tambahkan daun jeruk, salam, dan sereh. Masukkan daging dan air kaldu.
3

Tambahkan kecap manis, saos tiram, garam, gula, penyedap rasa, merica dan terakhir cabe rawit. Tunggu hingga air surut. Cek rasa. Apabila sudah menyerap dan matang, matikan api.
4

Oseng mercon siap dihidangkan.. Selamat mencoba 😊