นำไปยัดในปลาหมึก เสียบหัวด้วยไม้จิ้มฟัน แล้วบั้งที่ตัวปลาหมึก นำไปนึ่งให้สุก

ตำกระเทียม รากผักชี พริกไทยเม็ดตำ เตรียมไว้ แล้วนำไปใส่ในปลาหมึก ใส่ซอสปรุงรส แป้งทอดกรอบ คลุกให้เข้ากัน

นำไปทอดให้สุก