พูดถึงเทมปุระโซบะก้อจะเห็นภาพกุ้งเทมปุระโป๊ะหน้าโซบะน้ำซุปใสๆ โรยต้นหอมซอย..เมนูโซบะวันนี้เปลี่ยนกุ้งเป็นใบหม่อน(ปลูกเอง) น้ำซุปเดิมๆ ที่เพิ่มเติมคือใส่หมูด้วย..โซบะร้อนๆ ใส่โทโรโระนุ่มๆ กินกับเทมปุระกรอบๆ เข้ากั๊นเข้ากันค่ะ😊

#เทมปุระ #tempura #ไก่ #เมนูไก่

Menu for end of year

#เช้านี้ที่ไทย วันนี้มาในแนวญี่ปุ่นกัน..เทมปุระ อาหารชุบแป้งทอดจากผักชนิดต่างๆ..น้ำจิ้มง่ายๆใช้ซอสพริก+ซอสมะเขือเทศ...มาดูกัน

ผักสลัด กรีนโอ๊ค เรดโอ๊คก็เอามาชุบแป้งทอดได้ กินกับน้ำพริก ข้าวสวยร้อนๆ เมนูทานเล่นคู่กับซอสมะเขือเทศหรือมายองเนส

#เลือกทำกินเอง#ChooseToCookกินเทมปุระที่ร้านทั่วไปจะกรอบอร่อยค่ะ ไม่เคยกินเทมปุระแบบนุ่มไม่กรอบ อยากกินค่ะ..พอดีเห็นสูตรจากทีวีญป.ปุ๊บ..ทำตามเลย อร่อยถูกใจค่ะ 😋😊

ยังอยู่ในเมนูโทนเหลืองส้ม ต้อนรับเดือนกันยา'ช่วงปลายฝนต้นหนาวนะครับ คราวนี้เลยหาเมนูใหม่ๆ เป็นเมนูมาจากใบชิโสะ ที่เค้าเอาไว้ทานกับซาชิมิ เนื้อย่าง หรือนำแค่ไปทอดเทมปุระเปล่าๆ ผมเลยดัดแปลงจนเป็นเมนูนี้ครับ

สูตรมาตรฐาน แป้งบางกรอบอร่อย หรือจะดัดแปลงใช้น้ำแช่คอมบุเย็นๆแทนน้ำเปล่าก็ได้• เศษแป้งทอดกรอบที่ได้ เรียกว่า "อาเกะดามะ" ทานกับอุด้งร้อนๆได้ หรือใช่เป็นส่วนผสมของทาโกะยากิ•เทียบอัตราส่วนแป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย = 110 กรัมไข่ 50 กรัม = เบอร์ 3 หรือ เบอร์ Sน้ำ 3/4 ถ้วย = 150 มลhttps://www.facebook.com/kruayipun/posts/1272324456116972• ที่มาสูตรโคโรโม่ จากเว็บnisshin ยี่ห้อแป้งสาลีตามรูป

#มื้อนี้กินที่บ้าน #ครัวผจญภัย​ กุ้งเทมปุระ​ เป็นอาหารญี่ปุ่นที่เป็นที่รู้จักมากอย่างหนึ่งทั้งในญี่ปุ่นและไทย​สามารถทำรับประทานเองได้หากรู้เทคนิคในการทำที่ดี🥢ซึ่งวันนี้บีเจนำเทคนิคการทำกุ้งเทมปุระมาเเชร์ค่ะลองไปดูสูตรกันได้เลยค่ะ#Bjcocoacrunchy

งานทอดครั้งแรก กุ้งเละไปหลายตัว เหลือแค่ตามภาพค่าา

#ทำกินอินเทรนด์