Ayam rica rica kemangi

Name: Ayam rica rica kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ekor Ayam; 3 batang sereh geprek; 1 cm lengkuas geprek; 1 cm jahe geprek; 3 lembar Daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 butir tomat iris(bisa di skip); secukupnya Kaldu jamur/penyedap; Bumbu halus; 1 cm Kunyit; 6 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; sesuai selera Cabai; 3 butir Kemiri; 1 buah jeruk nipis (untuk melumuri ayam agr tdk amis); secukupnya Daun kemangi; Gula pasir,garam, penyedap secukupnya (aku pakai Totole kaldu jamur)

Dapur Sachi @cook_15332739

Ini udh kesekian kalinya aku buat ayam rica rica ,karena anak & suamiku nggak ska pedas jadi sengaja aku buat rica rica nya nggak begitu pedas ,dan Alhamdulillah nggak mengecewakan...

Lebih banyak

Ayam rica rica kemangi

Dapur Sachi @cook_15332739

Ini udh kesekian kalinya aku buat ayam rica rica ,karena anak & suamiku nggak ska pedas jadi sengaja aku buat rica rica nya nggak begitu pedas ,dan Alhamdulillah nggak mengecewakan...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgekor Ayam
3 batangsereh geprek
1 cmlengkuas geprek
1 cmjahe geprek
3 lembarDaun salam
3 lembardaun jeruk
1 butirtomat iris(bisa di skip)
secukupnyaKaldu jamur/penyedap
Bumbu halus
1 cmKunyit
6 siungBawang merah
3 siungBawang putih
sesuai seleraCabai
3 butirKemiri
1 buahjeruk nipis (untuk melumuri ayam agr tdk amis)
secukupnyaDaun kemangi
Gula pasir,garam, penyedap secukupnya (aku pakai Totole kaldu jamur)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam dan beri perasan jeruk nipis, setelah 10 menit cuci lgi lalu goreng setengah matang
2

Haluskan bumbu, tumis hingga harum
3

Masukan sereh,lengkuas geprek juga daun salam dan daun jeruk
4

Masukan ayam
5

Aduk,lalu beri air secukupnya
6

Setelah air menyusut,dan ayam empuk masukan daun kemangi
7

Aduk sebentar dan matikan kompor,pindahkan ayam rica-rica ke mangkuk saji
8

Ayam rica rica siap di nikmati 😊👌
9

Selamat mencoba 🤗