Soto ayam & ceker mudah & berkah

Name: Soto ayam & ceker mudah & berkah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam cuci bersih pot 4; Ceker ayam; Kol potong tipis; Bihun jagung rendam air panas tiriskan; iris Daun bawang; Bawang goreng; 3 batang serai geprek; 2 ruas lengkuas geprek; 5 daun jeruk; 2 daun salam; Bumbu halus :; 12 bawang merah; 8 Bawang putih; 6 kemiri; 2 ruas Kunyit/bubuk; 2 ruas jahe; Setengah sendok ketumbar bubuk

ayu aryani @ayu_aryani

Cililitan Condet

Bkin sepanci gede skalian buat bagi bagi mertua dan orgtua.. Dapet keberkahan kan jadinya sekali masak

Lebih banyak

Soto ayam & ceker mudah & berkah

ayu aryani @ayu_aryani

Cililitan Condet

Bkin sepanci gede skalian buat bagi bagi mertua dan orgtua.. Dapet keberkahan kan jadinya sekali masak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam cuci bersih pot 4
Ceker ayam
Kol potong tipis
Bihun jagung rendam air panas tiriskan
irisDaun bawang
Bawang goreng
3 batangserai geprek
2 ruaslengkuas geprek
5daun jeruk
2daun salam
Bumbu halus :
12bawang merah
8Bawang putih
6kemiri
2 ruasKunyit/bubuk
2 ruasjahe
Setengah sendok ketumbar bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak air dipanci besar /sesuai selera
2

Sambil menunggu air mendidih tumis bumbu halus, bumbu geprek dan daun daun
3

Setelah air mendidih masukan ayam, ceker dan bumbu yg sudah di tumis
4

Masukan garam, kaldu jamur dan sedikit mecin (boleh skip) masak smpai ayam setengah matang dan air menjd kaldu tes rasa kuah
5

Setelah ayam matang angkat lalu goreng sebentar lalu suir suir (ceker jgn diangkat biarkan didlm air)
6

Ambil mangkuk lalu masukan /susun bihun kol daun bawang ayam suir bawang goreng dan suram kuah sotonya
7

Hidangkan dengan sambel mentah bahanya : cabe sesuai selera 1 bawang putih cuka ulek halus kasi munyak panas tambah air hangat garam dan mecin
8

Siap dibagiin ke mertua dan emak bapaku..