ตั้งกะทะใส่น้ำมันมะกอก และ พริกกับกระเทียม สับ ผัดให้หอม จากนั้นใส่อกไก่ตามลงไป รอจนไก่สุก ใส่หอมหัวใหญ่ ผัดให้เข้ากัน

ปรุงรสชาติ จากนั้นใส่เส้นหมี่ และ ผักคะน้า และ พริกหั่น ผัดให้ทุกอย่างเข้ากันอีกที

ปิดเตา แล้วใส่ถั่วงอกเป็นอย่างสุดท้าย คลุกเคล้าให้เข้ากัน เป็นอันเรี