เต้าหู้ขาวโฮมเมด

วิธีทำคล้ายๆน้ำเต้าหู้เลยค่ะ ง่ายมากๆ ⚠️ ภาพประกอบจากgoogleนะคะไม่ได้ถ่ายเอง
เต้าหู้ขาวโฮมเมด
วิธีทำคล้ายๆน้ำเต้าหู้เลยค่ะ ง่ายมากๆ ⚠️ ภาพประกอบจากgoogleนะคะไม่ได้ถ่ายเอง
วิธีทำ
- 1
แช่ถั่วทิ้งไว้ 1คืน หรือใครมีเวลาไม่เยอะก็3ชั่วโมงได้ค่ะ
- 2
หลังจากนั้นนำถั่วเหลืองมาต้มจนกว่าจะสุกค่ะ หรือประมาณ20นาที
- 3
พอถั่วเหลืองสุกให้นำมาปั่นจนละเอียดค่ะ ผสมน้ำเปล่านิดนึงจะได้ปั่นง่ายๆ
- 4
เมื่อปั่นทั้งหมดจนเสร็จเราจะทำการคั้นค่ะ โดยผ่านผ้าขาวบางคั้นจนสีของน้ำเต้าหู้เริ่มใส ⚠️เนื้อถั่วเหลือจะเก็บไว้ทำลูกชุบอีก1เมนูก็ได้นะคะ หรือใครไม่ชอบทำก็เอาไปเป็นปุ๋ยให้กับต้นไม้หรืออาหารสัตว์ก็ได้ทั้งนั้นค่ะ⚠️
- 5
หลังจากคั้นแล้วเราก็อาจจะกรองเพิ่มอีกสัก1-2รอบนะคะ แล้วเอาไปต้มต่อค่ะ ให้พอปุดๆ (ถ้าใครจะทานน้ำเต้าหู้ก็แบ่งจากขั้นตอนนี้ได้เลย)
- 6
⚠️ขั้นตอนนี้จะต้องคอยคนอยู่เป็นพักๆนะคะ พอน้ำเต้าหู้เริ่มเดือนปุดๆนิดๆ ให้เริ่มใส่น้ำส้มสายชูครั้งแรก 4 ช้อนโต๊ะ แล้วคนให้เข้ากันค่ะ แล้วเพิ่มอีก 4ช้อนโต๊ะ ‼️สังเกตุว่าน้ำเต้าหู้เริ่มตกตระกอนแล้วให้ปิดแก๊สยกหม้อลงเลยค่ะ‼️
- 7
หาพิมพ์หรือตะกร้าที่สามารถให้น้ำไหลผ่านได้ ปูผ้าขาวบางลงไป แล้วเทน้ำเต้าหู้ลงไปได้เลย เทหมดแล้วห่อค่ะ หาของหนักๆมาวางทับกดไว้ ทิ้งไว้ 1ชั่วโมง
- 8
นำออกจากพิมพ์ จะทอด ต้ม ผัด อะไรก็ได้เลยค่ะ😁
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม













ความคิดเห็น