Goreng tongkol setengah matang, kemudian suwir-suwir.

Potong pete sesuai selera.

Blender semua bumbu halus.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukan juga lengkuas, daun salam,serai, garam, lada, bumbu penyedap dan gula secukupnya.

Tunggu hingga bumbu matang dan aromanya keluar.

Masukan tongkol suwir dan pete, kemudian aduk rata dengan bumbu, tambahkan air sedikit.

Tunggu hingga bumbu benar-benar meresap dan tongkol menjadi agak kering.

Test rasa

Selamat mencoba :)