เตรียมส่วนผสมดังรูป เพราะจะได้รสชาติ BBQ ที่สตรองเข้มข้นไม่ต้องปรุง

ใส่ไส้กรอกที่หันขวาง 0.5cm ลงก่อนแปะทับด้วยชีสแผ่น ปิดฝารอให้ชีสอ่อนนุ่ม 15นาที (หม้อไฟฟ้าร้อนช้า) จากนั้นตีไข่ใส่น้ำเปล่าลงไปเพื่อให้ไข่ไม่หนืดเกินไป แล้วเทลงหม้อ

ไข่จะสุกเร็วมาก ไม่ต้องปิดฝา ให้คนไปเรื่อยไป จนเริ่มสุก ใส่ต้นหอมสับลงไป คลุกให้เข้ากัน ปิดฝาต่อ 2นาที ให้ต้นหอมร้อน

พร้อมตักเสริฟใส่จาน แต่งหน้าด้วยซอสมะเขือเทศ หรือจะบีบมัสตาร์ดไว้ด้านข้าง แต่ไข่ก็รสจัดแล้วเพราะผสมชีสรมควันค่ะ