Pepes tahu teri kemangi

Name: Pepes tahu teri kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 bh tahu putih; 50 gr teri rebus; 1 genggam kemangi; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; Secukupnya daun pisang; 1/2 sdm gula putih; 1/2 sdm kaldu bubuk; 2 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 3 butir kemiri; 1 ruas jari kencur; 5 bh cabe kecil; 8 bh cabe besar

Siska Afresia 'hemingway' @cook_2646058

Bandar Lampung

Recook resep mb Agung Novianti

Lebih banyak

Pepes tahu teri kemangi

Siska Afresia 'hemingway' @cook_2646058

Bandar Lampung

Recook resep mb Agung Novianti

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 bhtahu putih
50 grteri rebus
1 genggamkemangi
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
Secukupnyadaun pisang
1/2 sdmgula putih
1/2 sdmkaldu bubuk
Bumbu uleg
2 siungbawang putih
3 siungbawang merah
3 butirkemiri
1 ruas jarikencur
5 bhcabe kecil
8 bhcabe besar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu lalu campur dengan tahu kemudian aduk rata sampai tahu hancur
2

Campur teri di adonan tahu
3

Setelah teri masuk, tambahkan gula, kaldu bubuk dan garam. Koreksi rata lalu masukkan kemangi.
4

Bungkus pepes tahu dg daun pisang
5

Kukus pepes hingga matang (20-30 menit)
6

Setelah matang, bakar pepes diatas teplon agar keluar aroma bakarannya.