ข้าวยำเกาหลี Bibimbap🍚 style by barbie👩🏼🍳

ทำง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก ราคาเบากว่าในร้านอาหารเกาหลีมากค่ะ สามารถปรับปรุงเนื้อได้หลายอย่างแล้วแต่ชอบ ไม่ว่าจะเป็นผัดปลาหมึก ผัดเนื้อวัว ผัดไก่
ข้าวยำเกาหลี Bibimbap🍚 style by barbie👩🏼🍳
ทำง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก ราคาเบากว่าในร้านอาหารเกาหลีมากค่ะ สามารถปรับปรุงเนื้อได้หลายอย่างแล้วแต่ชอบ ไม่ว่าจะเป็นผัดปลาหมึก ผัดเนื้อวัว ผัดไก่
วิธีทำ
- 1
เตรียมส่วนผสมทุกอย่างให้พร้อม ล้างและหั่นผักเตรียมไว้ ซอยแตงกวาและพริกดอง มีสูตรการดองนะคะ
- 2
ตั้งกระทะผัดเนย ใส่หมูสันคอซอยและไส้กรอกลงไปใส่ซอสบูโกกิผัดต่อให้สุก ตักพักไว้ นำซุกินี่และเห็ดลงไปผัดในกระทะใบเดิมใส่ซีอิ้วขาวลงไปผัดจนสุกตักพักไว้ จากนั้นผัดหอมใหญ่ แครอท กุ่ยช่าย โรยงา ตักพักไว้
- 3
นำข้าวมาวางตรงกลางของจาน นำแตงกวาดองซอยมาวาง ผัดหมูไส้กรอกบูโกกิมาวาง ผัดผักสามอย่างมาวาง และผัดซุกินี่กับเห็ดมาวาง จากนั้นทอดไข่ดาวความสุกตามชอบมาวางตรงกลาง
- 4
ใส่ซอสบิบิมบับหรือโคชูจังนั้นเองค่ะ ของเราใช้ Anchovy Gochujang Sauce เป็นบิบิมแอนโชวี่ซอสค่ะ เค้าจะหอมรสชาติปลามากค่ะ จากนั้นโรยพริกตามชอบ
- 5
วิธีการทานคือ คลุกทุกอย่างให้เข้ากันค่ะ ใช้จานหรือถ้วยเหล็กหรือดินเผายิ่งดีค่ะ เพราะจะทำให้ร้อนนาน อารมณ์จะได้เหมือนทานของเกาหลีแท้ๆ นำสาหร่ายแผ่นมาห่อแล้วทานก็อร่อย หรือว่าบ้านไหนมีสาหร่ายเป็นเส้นก็นำมาโรยได้เลยค่ะ ซดซุปเต้าเจี้ยวร้อนๆเข้ากันสุดๆ อย่าลืมกิมจินะคะ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม













ความคิดเห็น