Pindang Ikan Patin

Name: Pindang Ikan Patin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan patin, potong sesuai selera, cuci bersih; 10 lbr daun salam; 6 bh serai, geprek; 50 gr bawang merah, giling; 30 gr bawang putih, giling; 3 ruas lengkuas, giling; 2 ruas jahe, giling; 2 ruas kunyit, giling; 3 bh asam kandis/sesuai selera; 1 bh tomat, potong2; 5 bh cabe merah, iris serong; sesuai selera Cabe rawit utuh; 3 btg daun bawang, iris serong; 1 genggam daun kemangi; secukupnya Garam; Penyedap (boleh skip); 1 sachet royco ayam; secukupnya Cuka makan; secukupnya Gula pasir

Yoiko's kitchen @cook_16957915

Pulang ngantar si bontot sekolah iseng2 lewat pasar, pas ngeliat si ikan patin, kepikiran buat bkin pindang aja buat hari ini....taaa daaaaa...jadilah pindang ikan patin khas palembang...😊

Lebih banyak

Pindang Ikan Patin

Yoiko's kitchen @cook_16957915

Pulang ngantar si bontot sekolah iseng2 lewat pasar, pas ngeliat si ikan patin, kepikiran buat bkin pindang aja buat hari ini....taaa daaaaa...jadilah pindang ikan patin khas palembang...😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grikan patin, potong sesuai selera, cuci bersih
10 lbrdaun salam
6 bhserai, geprek
50 grbawang merah, giling
30 grbawang putih, giling
3 ruaslengkuas, giling
2 ruasjahe, giling
2 ruaskunyit, giling
3 bhasam kandis/sesuai selera
1 bhtomat, potong2
5 bhcabe merah, iris serong
sesuai seleraCabe rawit utuh
3 btgdaun bawang, iris serong
1 genggamdaun kemangi
secukupnyaGaram
Penyedap (boleh skip)
1 sachetroyco ayam
secukupnyaCuka makan
secukupnyaGula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air + daun salam + serai + asam kandis.
2

Tumis bumbu halus smpai harum, masukkan kedalam air rebusan.
3

Masukkan cabe iris, rawit utuh dan ikan patin, masak smpai ikan matang, tambahkan garam, penyedap dan royco, cuka dan gula pasir, cek rasa (asem, asin, gurih).
4

Terakhir masukkan irisan daun bawang dan tomat serta daun kemangi, masak sebentar, matikan api, hidangkan panas.