Ikan Bakar

Name: Ikan Bakar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan; 1/2 kg Ikan; Minyak goreng; Bahan rendaman :; 5 siung Bawang putih; secukupnya Garam dan Royco; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 ruas kunyit; 1/2 sdt merica bubuk; 1 jeruk nipis; Bumbu oles; 8 bawang merah; 4 bawang putih; 1 ruas kunyit bakar; 1 ruas jahe; 3 biji kemiri sangrai; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; 2 sachet kecap bango; 3 sdm madu; 1 sdm gula pasir; secukupnya Royco

Ermidha Itha @Ermidhaitha

Batang - Bogor

Ikan Bakar

Ermidha Itha @Ermidhaitha

Batang - Bogor

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan
1/2 kgIkan
Minyak goreng
Bahan rendaman :
5 siungBawang putih
secukupnyaGaram dan Royco
1 sdtketumbar bubuk
1 ruaskunyit
1/2 sdtmerica bubuk
1jeruk nipis
Bumbu oles
8bawang merah
4bawang putih
1 ruaskunyit bakar
1 ruasjahe
3 bijikemiri sangrai
1 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtmerica bubuk
2 sachetkecap bango
3 sdmmadu
1 sdmgula pasir
secukupnyaRoyco

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ikan buang ingsannya..Campur semua bumbu rendaman..dan rendam ikan selama 2-3 jam
2

Goreng ikan setengah matang biar kulit ikan nya tidak mudah hancur
3

Haluskan semua bahan bumbu oles. Kemudian oleskan pada ikan yang sudah digoreng setengah matang tadi (tunggu selama 30 menit biar bumbu meresap)
4

Bakar ikan sampai matang sambil sesekali diolesi bumbu lagi
5

Ikan siap dihidangkan dengan sambal sesuai selera.