ทำชั้นที่2ก่อน ตวงน้ำตาลทราย ใส่หม้อ แนะนำภาชนะที่หนาและควบคุมอุณหภูมิได้ดี ตั้งไฟปานกลางถึงอ่อน ห้ามแรงเด็ดขาดจะทำให้น้ำตาลคาราเมลขม จนน้ำตาลทรายเริ่มละลาย จนหมด และสังเกตุที่สี เมื่อสีเริ่มเปลี่ยนให้เปิดไฟอ่อน

นำวิปครีม ที่ทำการลดอุหภูมิให้อุ่นแล้วค่อยๆเท ใช้ไม้พายคนให้วิปครีมเข้ากับน้ำตาล คนเรื่อยๆ

ทำชั้นที่ 1 (ฐานแครกเกอร์) นำแครกเกอร์ ใส่ถุง บดให้ละเอียด ลักษณะเหมือนเม็ดทรายละเอียด (ถ้าบ้านไหนมีเครื่องปั่นใช้ได้เลยนะคะ)

นำเนยไปละลาย และผสมในแครกเกอร์บดละเอียด ผสมให้เข้ากัน (ลักษณะเหมือนทรายเปียก) และนำไปกรุลงพิมพ์ ใช้ช้อนเกลี่ยและกดพอประมาณไม่ต้องแน่นมาก และนำไปแช่ตู้เย็น30นาทีโดยประมาณ

ชั้นบนสุด #Ontop# whipping Cream vanilla (แนะนำให้นำภาชนะที่ใช้ตีทั้งหมด ตะกร้อตี/ภาชนะไปแช่ฟรีชประมาณ20นาที และในขณะตีให้นำภาชนะรองใส่น้ำแข็งจะช่วยทำให้วิปครีมขึ้นฟูดี)ตวง วิปปิ้งครีม ลงในภาชนะ /กลิ่นวานิลลา/น้ำตาลไอซิ่ง ตีด้วยความเร็วจนตั้งยอด *สังเกตุคือเมื่อยกหัวตะกร้อขึ้นจะตั้งยอด)

หั่นกล้วยเป็นแว่น นำมาจัดเรียงชั้นให้สวยงาม #Ontop ด้วย whipping cream vanilla ตามชอบ โรยแต่งหน้าด้วยผงโกโก้เพิ่มความสวยงาม 🥰 หม่ำได้แร้วจร๊าาาา 😊