Χτυπάμε στο μίξερ το βιταμ με τη ζάχαρη να ασπρίσουν. Προσθέτουμε ένα ένα τα αβγά, τις βανίλιες και το γάλα. Ύστερα το μισό αλεύρι με τη σόδα και το αλάτι, να απορροφηθούν και το υπόλοιπο αλεύρι. Τέλος, λιώνουμε τις μπανάνες με ένα πηρούνι και τις προσθέτουμε με την τριμμένη σοκολάτα στο μείγμα. Ψήνουμε ψηλά στο φούρνο στους 170 βαθμούς στον αέρα, για 45-50'. Περιμένουμε 30' και ξεφορμαρουμε...