Sop Buntut Sapi

Name: Sop Buntut Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg buntut sapi (potong-potong dan cuci bersih); 2-3 bh wortel (potong sesuai selera); Buncis secukupnya (potong sesuai selera); 2 batang daun bawang (iris tipis); 2 batang daun seledri (iris tipis); 2 bh tomat merah; 2 bh cengkeh; 1 cm kayu manis; 2-3 bh pekak / kembang lawang; secukupnya Kaldu; secukupnya Garam dan gula; 6 siung bawang putih; 1/2 bh Pala; 1/2 sdm merica

Anisa Rahmania @anisarahmania

Sop Buntut Sapi

Anisa Rahmania @anisarahmania

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgbuntut sapi (potong-potong dan cuci bersih)
2-3 bhwortel (potong sesuai selera)
Buncis secukupnya (potong sesuai selera)
2 batangdaun bawang (iris tipis)
2 batangdaun seledri (iris tipis)
2 bhtomat merah
2 bhcengkeh
1 cmkayu manis
2-3 bhpekak / kembang lawang
secukupnyaKaldu
secukupnyaGaram dan gula
Bahan Halus
6 siungbawang putih
1/2 bhPala
1/2 sdmmerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Disihkan air.dalam panci, masukkan buntut rebus kurang lebih 20 menit. Buang Air rebusannya. Siapkan kembali panci dan masak air hingga mendidih, masukkan kembali buntut yg sudah di rebus tadi
2

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum. Setelah itu masukan tumisan bumbu ke dalam panci rebusan yg berisi buntut tadi
3

Cemplungkan cengkeh, kayumanis, pekak garam, gula, kaldu. Setelah buntut dirasa cukup empuk lalu masukkan wortel, buncis. Masak hingga matang
4

Sesaat sebelum kompor dimatikan, masukkan tomat. Hidangkan dengan taburan daun bawang, seledri dan bawang goreng