เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม ทั้งหมูสันในและกุ้งแช่แข็ง เอาออกจากช่องฟรีซมาวางไว้ให้ละลาย หั่นผักคะน้าเป็นท่อนๆ แยกก้านกับใบไว้คนละฝั่ง และพริก 5 เม็ดนำมาซอยให้ละเอียด กระเทียมนำมาหั่นเป็นแว่นๆ

ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด ใส่ก้านคะน้าลงไปลวกก่อน และตามด้วยใบ อย่าลวกนานมากเพราะผักจะเหี่ยวจ้า พอผักคะน้าสุกแล้วเทน้ำทิ้งแล้วนำไปผ่านน้ำเย็น พักใส่จานไว้

ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือดอีกครั้ง นำหมูสันในลงไปลวกให้สุก ตามด้วยกุ้ง และปิดเตา เทน้ำทิ้งนำหมูกับกุ้งที่ลวกสุกแล้วเทใส่จานที่มีผักคะน้าเลย