ตั้งกะทะ ตอกไข่ใส่ลงไปขยี้ๆจนไข่สุกสวยกำลังดีตักขึ้นพักไว้ ตรียมเครื่องปรุงวัตถุดิบทั้งหมด นำวุ้นเส้นแช่น้ำ **(เคล็ดลับที่บอก แช่น้ำร้อนกับวุ้นเส้นนะค่ะ เวลาผัดก็ใส่น้ำร้อนลงไปนิดหน่อย)**เคล็ดลับนี้จะทำให้วุ้นเส้นนุ่มนานแม้จะวางทิ้งไว้ จากนั้นตำกระเทียมและพริกขี้หนูสวนลงไปผัดในน้ำมันให้หอมก่อนค่ะ

จากนั้นใส่แครอทและหมูยอที่เตรียมไว้ลงกะทะผัดตามด้วยวุ้นเส้นเติมน้ำร้อนลงไปนิดหน่อยค่ะ

จากนั้นปรุงรสตามใจชอบเลยค่ะ ชิมให้ได้รสอร่อย แร้วตักขึ้นใส่จานจัดนะค่ะ รับรอง เส้นนุ่มเหนียว ไม่เกาะตัวเป็นก้อนแน่นอนค่ะ