Oseng Daging Mercon

Name: Oseng Daging Mercon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi (lebih enak kalo ada lemak2nya); 3 siung bawang putih geprek; 1 ruas jahe geprek; secukupnya Garam dan air; Bumbu halus:; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 10 bh cabe merah keriting; 25 bh cabe rawit merah; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; 1 bh serai geprek; 1 ruas lengkuas geprek; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 2 sdm air asam Jawa; 1 sdm kecap manis; secukupnya Garam dan penyedap jamur

Ririe SilVie @rienosha2864

Pekanbaru

Ini makanan favoritnya PakSu. Nafsu makan meningkat apalagi pakai nasi hangat dan taburan bawang goreng..

Lebih banyak

Oseng Daging Mercon

Ririe SilVie @rienosha2864

Pekanbaru

Ini makanan favoritnya PakSu. Nafsu makan meningkat apalagi pakai nasi hangat dan taburan bawang goreng..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi (lebih enak kalo ada lemak2nya)
3 siungbawang putih geprek
1 ruasjahe geprek
secukupnyaGaram dan air
Bumbu halus:
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
10 bhcabe merah keriting
25 bhcabe rawit merah
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtmerica bubuk
1 bhserai geprek
1 ruaslengkuas geprek
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
2 sdmair asam Jawa
1 sdmkecap manis
secukupnyaGaram dan penyedap jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci dan potong2 daging. Lalu masukan ke air yg mendidih bersama jahe, bawang putih dan garam. rebus sampai empuk
2

Blender bumbu kecuali lengkuas,daun salam dan jeruk,serai,asam Jawa dan kecap.
3

Tumis bumbu halus,serai, lengkuas,daun salam dan jeruk sampai wangi dan matang.
4

Masukan daging yang telah direbus dahulu tadi. Beri sedikit air rebusan tadi. Masukan air asam, kecap, garam dan penyedap.
5

Masak sampai air menyusut, test rasa. Masakan telah selesai siap dihidangkan
6

Dan selamat mencoba dan menikmati 😊