นำเครื่องพะโล้ไปคั่วในกะทะใช้ไฟอ่อน คั่วจนหอม แล้วนำไปห่อผ้าขาวบางพร้อมกระเทียมบุบ

นำน้ำตาลมะพร้าวมาเคี่ยวในหอม(ใส่น้ำเล็กน้อย) ใช้ไฟอ่อนจนสีเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลสวย แล้วน้ำที่เตรียมไว้ใส่ลงไป แล้วใส่เครื่องพะโล้ลงไป แล้วปรุงรสด้วย เกลือ ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และใส่ซีอิ้วดำเพิ่มสี

เอาตับหมู ไข่ ไปต้ม เมื่อไข่สุก ปลอกเปลือกและน้ำไปต้มในหม้อน้ำซุปเพื่อเพิ่มสีให้กับไข่ให้ดูน่ารับประทาน

การเตรียมเส้นก๋วยจั๊บเหมือนเส้นก๋วยจั๊บน้ำใสเส้นแบบตากแห้งล้างแล้วแช่น้ำสักพัก เส้นสดคลี่ออกแล้วลวกทิ้งหนึ่งน้ำกันกลิ่นหืน นำเส้นทั้งหมดต้มในน้ำสะอาดให้ท่วมจนเห็นเส้นเริ่มม้วน ละลายแป้งข้าวเจ้าลงไปคนให้ทั่วหม้อ ป้องกันไม่ให้เส้นติด